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久保清隆のブログ

ライフハック、健康、旅行など、役立つ情報を書きます。

知っておくと便利な健康についての5つの豆知識

生活 美容・健康

5つの豆知識

  • 食べる時は、食べる時は、一口に何回以上かむと良い?
  • 日本人はなぜガンによる死亡が多いのか?
  • 付き指した時の適切な応急処置は?
  • 太った人がいびきをかきやすい理由
  • 切断した指が生えてくる粉!?
食べる時は、一口に何回以上かむと良い?

30回以上。
これは常識かな?
でもやってる人って少ない気がする。
なぜやらないかといったら、時間がないとか面倒くさいって理由のあると思うんだけど、結構大きな理由に具体的にどう良いのかがわかってないっていうのが大きいと思う。
ということで、30回以上噛むと良い理由まとめ。予想以上にたくさんの効用がある。

  • 脳を活性化
    • 良く噛むことで、脳への血流がよくなり、脳が活性化する。
    • 臼歯を削られた老齢マウスでは記憶力が低下したが、削り取った歯を治療してよく噛めるようにしたら、記憶力を50%も回復させることができた
    • 海馬の神経細胞の数の測定でも、よく噛めるようにしたマウスのグループでは、神経細胞の数が回復していることが確認された
    • 余談だが、ガムを噛むと脳が活性化するらしい。(ガム噛めば噛むほど「脳が活性化」 科学的実験でわかった効果 : J-CASTニュース)
  • 視力回復
    • 硬い食べ物を好む人や、虫歯の少ない人ほど視力がよく、視力の低い人のかむ力は弱いことが明らかになっている。
    • 人間の眼は、瞳の中でレンズの役割をしている水晶体の厚みを上手に変える事で、近く・遠くを見分ける。
    • 物を噛むときに使う筋肉と、水晶体を動かす筋肉(毛様体筋)は連動しており、毛様体筋が視力に影響を与えるため、視力が回復する。(※毛様体筋が弱くなって視力が落ちている人に効果的)
  • 胃の負担を軽減、胃もたれなどを予防
    • 口に入ったものを噛み砕くと食塊の表面積が増えて、唾液の消化酵素が触れる面積が大きくなるので消化を早める。
    • 歯で噛み砕かなかった食塊は胃の運動で細かくすることになるので,口にあるうちに咀嚼しておくと胃で細かくする必要がなくなる。
  • 虫歯、歯石防止、歯周病予防
    • よく噛めば唾液は1日1500ml出るので渇きを防げる。口腔内の乾燥を防ぐことで、歯や歯肉が洗浄され、虫歯、歯石、歯周病を予防できる。
  • 顔の表情を豊かにする
    • 咀嚼運動そのものの効用で、表情筋が鍛えられ、若々しく元気の良い顔つきになる。
  • ダイエット効果、肥満を予防
    • 一口ごとに30回噛むということは食事にかかる時間は長くなる。その結果、まだ食事が終わっていない時に血糖値が上がり、満腹中枢が刺激され空腹が満たされ、食べ過ぎによる様々な障害、肥満、糖尿病などを防止できる。
    • また、よく噛むことでノルアドレナリンという物質が分泌される。ノルアドレナリンは、全身の細胞の活動を活性化するため、エネルギー消費が増え、肥満予防につながる。
  • 情緒安定化
    • 喜怒哀楽など、最も人間らしい感性や情緒、独創性などをつかさどる右脳の前頭前野が、噛むことで活性化されることが、科学専門誌で発表された。
    • よく噛むことは、直感や情緒にかかわる脳を発達させることにつながっている。噛むときに感受性が育つため、食べることはまさに心を育てることになる。
  • 発ガン予防
    • 唾液に含まれるペルオキシダーゼという酵素が、発ガン性物質が作り出す活性酸素を抑制する。よく噛んで、唾液をたくさん出すことで、ペルオキシダーゼが働き、発がん性物質による毒性を弱める。約30回(30秒)で、毒性が1〜2割に薄まるといわれている。

日本人はなぜガンによる死亡が多いのか?

  • 日本人の死因の一位はガン。日本人の2人に1人ががんになり、3人に1人ががんで亡くなる時代と言われている。
  • ガンによる死亡が多い理由は、食生活の欧米化、喫煙の増加、腸が欧米人より長いから(欧米人7m、日本人9m)大腸がんになりやすい、などと言われている。
  • しかし、一番大きな理由は、日本が長寿大国だから。長く生きるほど、ガンになる確率は高まるので、他の病気などで死なないため、長生きして、ガンになって死んでいるらしい。

付き指した時の適切な応急処置は?

  • 伸ばしたら絶対だめ。付き指したら伸ばしている人をよくみかけるが、伸ばしてはいけない。逆に症状を悪化させる。
  • 適切な処置
    • まずは冷やす(氷嚢や砕いた氷水で10〜20分程冷やす。患部の感覚がにぶくなる程度で一度休み、感覚が戻ってきたところで再度冷やす。 )
    • 次に、隣の指と一緒にテープなどで巻いて固定
    • 腫れが引くまでは患部を心臓より高い位置に置く

太った人がいびきをかきやすい理由

  • 喉に脂肪が付き、舌も太る。それによって気道が狭くなり、いびきをかくようになる。
  • いびきがうるさい人には、いびき抑制グッズを併用しつつ、まずダイエットを勧める。自分がうるさい時は、まずダイエットをする。やせることが根本的な解決につながる可能性がある。

切断した指が生えてくる粉

  • 細胞外マトリクスの原料は豚の膀胱。豚は人間との親和性が高く、拒絶反応を起こしにくい。
  • これは所属していた研究室に、熊本大学の教授が来て講演して下さったときに初めて知ったんだけど、再生医療がここまで進んでいることに驚いた。確か実験では心臓も再生していたような。
  • 臨床に適用されるのを待とう。

参考文献


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